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# Heiderinder.de

## Sitemaps

- [XML Sitemap](https://www.heiderinder.de/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website.

## Beiträge

- [Bio Ossubuco](https://www.heiderinder.de/bio-ossubuco/) - Beinscheiben der Extraklasse. Das Gericht ist einfach ein himmlischer Klassiker, der immer gut ankommt.
- [Hauptsache, geMUHtlich!](https://www.heiderinder.de/hauptsache-gemuhtlich/) - Was die Brüder Schmidt verbindet: Die Liebe zu wirklich gutem Fleisch und zu glücklichen, entspannten BIO-Rindern - schreibt die Food & Farm, eines von Deutschlands führenden Magazinen für Genießer im Herbst 2018 nach einem Besuch der Heiderinder.
- [Orangen Tiramisu](https://www.heiderinder.de/orangen-tiramisu/) - Wir lieben unser Bio-Rindfleisch – aber manchmal muss es zusätzlich einfach ein Dessert geben. Orangen Tiramisu ist super!
- [Bio Rinder-Zwiebelmarmelade](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-zwiebelmarmelade/) - Zwiebelmarmelade ist einfach nur köstlich! Sie dient als Beilage zu Kurzgebratenem, als Würzpaste zu Filet im Wirsingmantel oder als vegetarischer Brotaufstrich (z.B. auf geröstetem Weißbrot).
- [Bio Rinder-Mayonnaise & Aioli](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-mayonnaise-aioli/) - Bio-Rinder-Mayonnaise & Aioli sind die optimalen Begleiter zum Grillen. Dazu ein leckeres Baguette und ein gutes Heiderinder-Steak und der Abend ist gerettet.
- [Bio Rinder-Möhrendurcheinander](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-moehrendurcheinander/) - Möhrendurcheinander geht immer. Entweder als Beilage zu Bio-Rinderbraten oder Bio-Rinder-Rouladen.
- [BIO Rinder-Rouladen](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-rouladen/) - Was für ein Genuss! Die Heiderinder-Rouladen sind hauchzart, super dünn und können in allen möglichen Geschmacksrichtungen zubereitet werden.
- [Bio Rinder-dunkle Sauce](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-dunkle-sauce/) - Saucen und Vinaigretten sind für die meisten Gerichte Basis oder Krönung des Geschmacks. Sie sind nicht schwierig, nur zeitaufwendig und bedürfen einiger Grundlagen.
- [Bio Rinder-Steak](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-steak/) - Egal welches Bio-Rindersteak der Heiderinder auf den Teller kommen soll, wenn einige wichtige Regeln beachtet werden, ist das Geschmackserlebnis garantiert.
- [Bio Rinder-Braten](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-braten/) - Aus vielen Stücken der Ober- und Unterschale sowie des Nackens lassen sich köstliche Braten zubereiten. Es geht einfach, wichtig ist nur, sich etwas Zeit dafür zu nehmen.
- [Bio Rinder-Suppe](https://www.heiderinder.de/bio-rinder-suppe/) - Eine heiße Suppe ist nicht nur an kühlen Tagen ein echter Genuss. Hierbei finden auch die Knochen und das Suppenfleisch der Heiderinder ihre Verwendung.
- [Die Hereford-Truppe aus der Heide](https://www.heiderinder.de/hereford-herde-aus-der-heide/) - Kaum zu glauben, dass es schon wieder Ende August ist. Die Heiderinder genießen die letzten Wochen des Sommers auf den Sommerweiden.
- [Weidehaltung und Produktsicherheit](https://www.heiderinder.de/weidehaltung-und-lebensmittelsicherheit/) - Wie gewährleisten wir mit unserer ganzjährigen Weidehaltung, Weideschlachtung und Direktvermarktung unserer BIO-Produkte die Lebensmittelsicherheit? Durch Zusammenarbeit mit starken Partnern!
- [Die neuen Angebote sind da](https://www.heiderinder.de/unser-angebot-auf-einen-blick/) - Ob als traditionelles Fleischpaket oder im Patenschaftsmodell – immer erhalten Sie Ware in allerbester Qualität von glücklichen Rindern. Als Pate können Sie sich eines der zur Patenschaft vorgesehenen Tiere aussuchen und Ihren Lieblings-Cut selbst wählen. Mit dem Fleischpaket können Sie unkompliziert sofort geniessen. Für besondere Feierlichkeiten oder ein amerikanisches Barbecue stellen wir gerne Pakete mit einer spezifischen Auswahl an Einzelstücken zusammen.
- [Heiderinder URIA Treffen](https://www.heiderinder.de/heiderinder-uria-treffen-2018/) - SAVE THE DATE: Unter dem Motto „Mehr Tierwohl – bestes Fleisch von glücklichen Rindern“ findet am Freitag, den 7. September 2018 unser erstes Heiderinder-URIA-Treffen statt.
- [Jahrestreffen in der Heide](https://www.heiderinder.de/jahrestreffen-in-der-heide/) - Was war das für ein Sommer für die Heiderinder. Nicht nur, dass die Trockenheit eine intensive Weidewirtschaft erforderte, sondern die Sicherung des Winterfutters und die Beseitigung von Sturmschäden fordern alles von unserem jungen Team.
- [Der große Run – oder laufen für mehr Tierwohl](https://www.heiderinder.de/der-grosse-run-oder-laufen-fuer-mehr-tierwohl/) - Eine wachsende Szene von Landwirten in Deutschland zeigt, wie man mit extensiver Tierhaltung, Mutterkuhherden und Weideschlachtung wirklich etwas für das Tierwohl tut. Es lohnte sich in Brüssel, am Stammsitzt der EU, für diese Form des ökologischen Landbau zu werben.
- [Wie aus einem Hobby Beruf(ung) wird.](https://www.heiderinder.de/wie-aus-einem-hobby-berufung-wird/) - Als wir 2015 den Chef von Master Purveyors kennenlernten, ahnten wir nicht, dass die Heiderinder in 2017 ein landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Steuernummer werden würden. Mit Respekt auf unsere Reise und die Lebensgeschichte von Sam Solasz, Chef von Master Purveyors, bleiben wir aber bei unserem ideellen Gründungsdatum 2015.
- [Wie leben die Rinder?](https://www.heiderinder.de/wie-leben-die-rinder/) - Unsere Patentiere leben unter den besten Bedingungen. 365 Tage im Jahr verbringen sie auf weitläufigen Weiden in der Heide. Selbst den Winter über müssen sie nicht in den Stall. Sie leben in Mutter-Kuh-Haltung im großen Familienverband auf besonders saftigen Wiesen mit „Strohbett“ und Unterständen.
- [Welche Stücke erhält man?](https://www.heiderinder.de/welche-stuecke-erhaelt-man/) - Wir werden oft von unseren Paten gefragt, welche Stücke man von seinem Heiderind erhält, wo dieses sich beim Tier befinden und für welche Zubereitung sie besonders geeignet sind. Dies ist sicher nicht ganz einfach. Wir versuchen es einmal mit einer Übersicht.
- [Wie werden die Rinder geschlachtet?](https://www.heiderinder.de/wie-werden-die-rinder-geschlachtet/) - Wir sind Mitglied des URIA e.V. URIA ein Verein zur Förderung einer neuen Art der Tierhaltung mit Sitz in Balingen-Ostdorf, Zollernalbkreis. Es handelt sich um einen gemeinnützigen anerkannten Tierschutzverein, mit dem satzungsgemäßen Zweck Nutztierhaltungen zu fördern.
- [Engagement lohnt sich](https://www.heiderinder.de/engagement-lohnt-sich/) - Wenn man sich für mehr Tierwohl engagieren will, hilft zu schauen, ob ein Produzent im Umland Mitglied im Uria e.V. ist und sich aktiv für die Vermeidung von Schlachttiertransporten einsetzt. Es hilft aber auch sich selbst zu engagieren und förderndes Mitglied zu werden.
- [Mit dem Rinderflüsterer unterwegs](https://www.heiderinder.de/mit-dem-rinderfluesterer-unterwegs/) - Mit der mobilen Schlachtbox können die Anforderung in kürzester Zeit nach Betäubung der Tiere durch Kugel- oder Bolzenschuss durch Ausbluten zu töten in gewohnter Umgebung fachgerecht, sauber und unter Beachtung der höchsten Anforderungen an das Tierwohl umgesetzt werden.
- [Die Heiderinder bei radioeins vom RBB](https://www.heiderinder.de/bei-radioeins-vom-rbb/) - Die Geschichte der Heiderinder in fünf Minuten und dann noch bei radioeins live und ohne doppelten Boden zu erzählen ist eine kleine Herausforderung. Aber wie soll man sonst wachsen. Und so waren an einem Sonntag im Januar 2018 die Heiderinder bei Sven Oswald und Daniel Finger in der Sendung zwei-auf-eins zu Gast.
- [Die Schlachtung und Auslieferung](https://www.heiderinder.de/die-schlachtung-und-auslieferung/) - Die Schlachtung eines Tieres kostet ca. 400,00 EUR €. Hinzu kommen Kosten für das Abhängen und die Zerlegung des Fleisches. Einzelstücke (z.B. Rücken) nach Vereinbarung. Sie erhalten das Fleisch auf Wunsch portioniert, vakuumiert und eingeschweißt also fertig für die lange Lagerung in der Tiefkühltruhe.
- [Freundschaft mit den Zweibeiern](https://www.heiderinder.de/freundschaft-mit-den-zweibeiern/) - Unser Verhältnis zu den Zweibeinern hat sich total gewandelt. Wir finden inzwischen, dass sie echt nett sind. Es hat uns auch echt nie mehr jemand angeschrien oder uns Angst eingejagt. Wenn sie kommen, sind sie immer ganz ruhig und haben grundsätzlich irgendetwas Leckeres dabei.
- [Herzlich wilkommen in der Heide](https://www.heiderinder.de/rinder-in-heide-angekommen/) - Jetzt ist die sechsköpfige Truppe seit vier Wochen in der Lüneburger Heide und endlich kommen wir dazu den ersten Blogbeitrag zu schreiben. Der Beginn unserer Freundschaft mit den fünf Ladies und dem einen Herrn war nämlich etwas stürmisch und so definitiv nicht geplant.
- [Wo kommen wir Rinder her?](https://www.heiderinder.de/wo-kommen-wir-rinder-her/) - Geboren wurden wir sechs auf einer saftigen Wiese in Ostwestfalen. Wir sind alle ungefähr gleich alt und waren, schon als wir noch mit unseren Müttern zusammen lebten, beste Freunde. Unsere Eltern sind alle „Rassetiere“, sie sind Schwarzbunt, Blonde d’Aquitaine, Limousin oder Charolais.
- [Gutes Fleisch von glücklichen Tieren](https://www.heiderinder.de/gutes-fleisch-von-gluecklichen-tieren/) - Unsere Beweggründe trotz aller Umstände Rinder zu halten und nicht einfach im Lebensmittel-geschäft bequem das Fleisch zu kaufen ist bei uns allen gleich: Wir möchten wissen, woher das Fleisch kommt, das auf unseren Tellern landet. Zum einen ist es die Fleischqualität, die uns dazu bewegt eine solche Aktion zu starten, zum anderen ist es aber auch der ethische Gesichtspunkt. Wir können mit Recht behaupten, dass es unseren Tieren solange sie da sind, an nichts fehlt.

## Seiten

- [Home](https://www.heiderinder.de/) - BIO-Fleisch von Hereford Rindern aus der Lüneburger Heide. Von Hamburg bis Berlin, von Uelzen bis Leipzig - sie erhalten beste BIO-Produkte aus einer Hand.
- [Mutterkuh-Patenschaft](https://www.heiderinder.de/mutterkuhpatenschaft/) - Muterkuhpatenschaft | Nachhaltige Produktion unter dem Primat des Tierwohls ist nur möglich, wenn wir Sie als Unterstützer:innen gewinnen können.
- [Über uns](https://www.heiderinder.de/ueber-uns/) - Alles aus einer Hand - vom Boden über die Pflege der Tiere bis zur Schlachtung und Auslieferung. Und das schmeckt man auch!
- [Angebote](https://www.heiderinder.de/angebote/) - Uns ist es wichtig, dass die gesamte Produktionskette in unserer Hand liegt. Vom landwirtschaftlichen Bereich über die Schlachtung, Reifung am Knochen, Zerlegung bis hin zum Endprodukt - wir machen alles selbst.
- [Kontakt](https://www.heiderinder.de/kontakt/) - Nehmen Sie Kontakt auf Letzten Endes kann man jedes erfolgreiche Projekt auf drei Worte reduzieren: Menschen, Produkte und Profite Menschen, Produkte, Profit MenschenProdukteProfitMenschen Die Menschen stehen an erster Stelle. Wenn man also kein gutes Team hat, kann man mit den beiden anderen nicht viel anfangen. Produkte Unser BIO-Produkte basieren auf einem ganzheitlichen Ansatz bei dem vom Boden
- [Instagram Galerie](https://www.heiderinder.de/galerie/) - Immer eine Option auf gutes Fleisch von glücklichen Rindern in der Heide. Unter diesem Motto sind wir nun auch auf Instagram aktiv und publizieren Fotos unserer Rinder, gelungene Zubereitungen, Desserts oder einfach Stimmungsbilder zur artgerechten Tierhaltung.
- [Hereford Züchter Treffen](https://www.heiderinder.de/hereford-zuechter-treffen/) - Wir möchten euch herzlich zum diesjährigen Treffen der Hereford-Züchter in der Lüneburger Heide am 26. - 28. August 2022 einladen.
- [Treffen der Hereford-Züchter 2022](https://www.heiderinder.de/treffen-der-hereford-zuechter-2022/) - Dankeschön für Ihre Anmeldung zum diesjährigen Treffen der Hereford-Züchter in der Lüneburger Heide am 26. - 28. August 2022.
- [Blog](https://www.heiderinder.de/blog/) - Unser Logbuch ist ein öffentlich einsehbares Journal, in dem wir für alle aufzeichnen, wie unsere Tiere wachsen und gediehen. Kleine Ausflüge in die Homemade-Küche gehören aber ebenso dazu wie eine kleine Fleischkunde.
- [Produkte](https://www.heiderinder.de/produkte/) - Alles aus einer Hand- das ist für uns der beste Weg der Qualitätssicherung. Die Liebe zum Detail schmeckt man in jedem Produkt, ob Fleisch, Bratwurst, Salami oder Fond.
- [Rezepte](https://www.heiderinder.de/rezepte/) - Mit unseren wunderbaren Rezepten macht Nachkochen nicht nur Freude sondern gelingt ganz sicher. Fleisch von den Heiderinder, ein paar Zutaten und dann genießen.
- [Impressum](https://www.heiderinder.de/impressum/) - Die Inhalte unserer Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine Gewähr übernehmen.

## Produkte

- [Mutterkuh-Patenschaft](https://www.heiderinder.de/product/mutterkuhpatenschaft/) - 100% Tierwohl und jährlich 20 kg BIO-Fleisch zum Festpreis. Werden Sie Teil der landwirtschaftlichen Revolution aus der Lüneburger Heide, die die Menschen wieder mit ihren Lebensmitteln verbindet.
- [BIO-Fleischpaket | 20kg](https://www.heiderinder.de/product/bio-fleischpaket-20kg/) - Wer auch Suppen mag, wird das 20 kg Fleischpaket mit bestem BIO-Rindfleisch lieben. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Genießen Sie die Vielfalt!
- [BIO-Fleischpaket | 10kg](https://www.heiderinder.de/product/bio-fleischpaket-10kg/) - Das 10 kg Fleischpaket bietet eine große Auswahl von bestem BIO-Rindfleisch. So lassen sich die verschiedensten Gerichte daraus zubereiten.
- [BIO-Grillpaket](https://www.heiderinder.de/product/bio-grillpaket/) - BIO-Grillpaket: Unser BIO-Rindfleisch vom Grill ist ein ganz besondere Genuss. Die amerikanischen Steakcuts sind einfach nicht zu toppen.
- [BIO-Fleischpaket | 5kg](https://www.heiderinder.de/product/bio-fleischpaket-5kg/) - Damit Sie sich einen guten Eindruck von unserem BIO-Rindfleisch machen können, gibt es eine 5 kg Auswahl unseres vielfältigen Angebots zum Festpreis.
- [BIO-Wurstbeutel](https://www.heiderinder.de/product/bio-wurstbeutel/) - Ob zum Frühstück oder zum Abendbrot oder einfach so mal zwischendurch: Ein paar Scheiben Salami aufs Brot, eine Stück Heidekringel zum Naschen oder ein Pfefferbeißer auf die Hand sind immer wieder ein Hochgenuss!

## Services

- [Die Story der Heiderinder](https://www.heiderinder.de/services/die-story-der-heiderinder/) - Eine norddeutsche Erfolgsgeschichte – von der Weide bis auf den Teller Was als kleine Vision begann, ist mittlerweile ein fester Begriff in der Region geworden. Die Heiderinder stehen für ein Konzept, das Regionalität, Tierwohl und Nachhaltigkeit auf ehrliche Weise verbindet. Hier geht es nicht um Masse, sondern um Qualität, Haltung und Transparenz – Werte, die
- [Unser Schweine Truppe](https://www.heiderinder.de/services/unser-schweine-truppe/) - Wer Tiere hält, trägt Verantwortung – nicht nur für ihr Wachstum, sondern für ihr ganzes Leben. Tierwohl bedeutet für uns nicht, dass die Tiere nur ausreichend Platz, gutes Futter und frische Luft bekommen. Es bedeutet vor allem, dass sie respektvoll behandelt werden, dass sie uns kennen, und dass sie sich sicher fühlen dürfen – jeden
- [In der Region unterwegs](https://www.heiderinder.de/services/marktwagen/) - Entdecken Sie den Geschmack der Region direkt an unserem Marktstand in Lüneburg und Bad Bevensen! Bei uns stehen Bio-Qualität, Nachhaltigkeit und ein direkter Draht zu Ihnen, unseren Kunden, im Mittelpunkt.
- [Hereford Herde](https://www.heiderinder.de/services/tiere/) - Unsere Tiere leben ganzjährig im Herdenverbund auf BIO-Weiden in der Lüneburger Heide.
- [Fokus Tierwohl](https://www.heiderinder.de/services/tierwohl/) - Von der Aufzucht bis zur Weideschlachtung, Tierwohl ist unsere Passion.
- [BIO-Fleisch](https://www.heiderinder.de/services/bio-fleisch/) - Bei uns gilt: Von der Nase bis zum Schwanz - BIO-Fleisch in bester Qualität aus der Heide.
- [Kontakt](https://www.heiderinder.de/services/kontakt/) - Schreiben Sie uns, lassen Sie uns wissen, wie wir Sie unterstützen können! Wir freuen uns über Ihre Anfrage oder Nachricht über unser Kontaktformular und werden uns bemühen, ihre Fragen schnell und kompetent zu beantworten.
- [Gesunder Boden](https://www.heiderinder.de/services/gesunder-boden/) - Ökologischen Landbau ist die Grundlage für unsere nachhaltigen BIO-Produkte.

## Produktkategorien

- [Probierpakete](https://www.heiderinder.de/product-category/probierpakete/) - Die kleine Probierpakete mit feinstem BIO-Fleisch vom Heiderind.
- [Patenschaften](https://www.heiderinder.de/product-category/patenschaften/) - 100 % Prozent Tierwohl und bestes BIO-Fleisch zum Kochen, Braten und Grillen.
- [Dauerwurst](https://www.heiderinder.de/product-category/dauerwurst/) - Unsere BIO-Wurstwaren für das schnelle Heiderind zwischen durch
- [Fleischpakete](https://www.heiderinder.de/product-category/fleischpakete/) - Unsere Standard BIO-Fleischpakete zum Kochen und Braten.
- [Highlights](https://www.heiderinder.de/product-category/highlights/) - Unser Klassiker

## Produkt-Schlagwörter

- [Mutterkuhpatenschaft](https://www.heiderinder.de/product-tag/mutterkuhpatenschaft/)
- [BIO](https://www.heiderinder.de/product-tag/bio/)
- [Fleischpaket](https://www.heiderinder.de/product-tag/fleischpaket/)
- [Tierwohl](https://www.heiderinder.de/product-tag/tierwohl/)
- [Probierpaket](https://www.heiderinder.de/product-tag/probierpaket/)
- [Rindfleisch](https://www.heiderinder.de/product-tag/rindfleisch/)
- [5kg](https://www.heiderinder.de/product-tag/5kg/)
- [10kg](https://www.heiderinder.de/product-tag/10kg/)
- [20kg](https://www.heiderinder.de/product-tag/20kg/)
- [Tomahawk](https://www.heiderinder.de/product-tag/tomahawk/)
- [Rib-Eye](https://www.heiderinder.de/product-tag/ribeye/)
- [Porterhouse](https://www.heiderinder.de/product-tag/porterhouse/)
- [Steak](https://www.heiderinder.de/product-tag/steak/)
- [T-Bone](https://www.heiderinder.de/product-tag/t-bone/)
- [Wurst](https://www.heiderinder.de/product-tag/wurst/)
- [handgemacht](https://www.heiderinder.de/product-tag/handgemacht/)
- [Buchenrauch](https://www.heiderinder.de/product-tag/buchenrauch/)

## Services Group

- [Über uns](https://www.heiderinder.de/services_group/ueber-uns/) - Main Services
- [Kontakt](https://www.heiderinder.de/services_group/kontakt/) - Kontaktmöglichkeiten

## Testimonials Group

- [Mutterkuhpaten](https://www.heiderinder.de/testimonial_group/mutterkuhpaten/)

## Media Folders

- [Food](https://www.heiderinder.de/media_folder/food/)