Blog - Unser Logbuch ist ein öffentlich einsehbares Journal, in dem wir für die Teilhaber unsere Herde
aber auch für jeden anderen Interessierten aufzeichnen, wie unsere Kühe wachsen und gediehen.
Kleine Ausflüge in die Homemade-Küche gehören aber ebenso dazu wie eine kleine Fleischkunde.
25 Nov 2018Jahrestreffen in der Heide
Was war das für ein Sommer für die Heiderinder. Nicht nur, dass die Trockenheit eine intensive Weidewirtschaft erforderte, sondern die Sicherung des Winterfutters und die Beseitigung von Sturmschäden fordern alles von unserem jungen Team.
2 Aug 2018Heiderinder URIA Treffen
SAVE THE DATE: Unter dem Motto „Mehr Tierwohl – bestes Fleisch von glücklichen Rindern“ findet am Freitag, den 7. September 2018 unser erstes Heiderinder-URIA-Treffen statt.
13 Jun 2018Der große Run – oder laufen für mehr Tierwohl
Eine wachsende Szene von Landwirten in Deutschland zeigt, wie man mit extensiver Tierhaltung, Mutterkuhherden und Weideschlachtung wirklich etwas für das Tierwohl tut. Es lohnte sich in Brüssel, am Stammsitzt der EU, für diese Form des ökologischen Landbau zu werben.
30 Mrz 2018Die neuen Angebote sind da
Ob als traditionelles Fleischpaket oder im Patenschaftsmodell – immer erhalten Sie Ware in allerbester Qualität von glücklichen Rindern. Als Pate können Sie sich eines der zur Patenschaft vorgesehenen Tiere aussuchen und Ihren Lieblings-Cut selbst wählen. Mit dem Fleischpaket können Sie unkompliziert sofort geniessen. Für besondere Feierlichkeiten oder ein amerikanisches Barbecue stellen wir gerne Pakete mit einer spezifischen Auswahl an Einzelstücken zusammen.
29 Jan 2018Wie aus einem Hobby Beruf(ung) wird.
Als wir 2015 den Chef von Master Purveyors kennenlernten, ahnten wir nicht, dass die Heiderinder in 2017 ein landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Steuernummer werden würden. Mit Respekt auf unsere Reise und die Lebensgeschichte von Sam Solasz, Chef von Master Purveyors, bleiben wir aber bei unserem ideellen Gründungsdatum 2015.
21 Jan 2018Engagement lohnt sich
Wenn man sich für mehr Tierwohl engagieren will, hilft zu schauen, ob ein Produzent im Umland Mitglied im Uria e.V. ist und sich aktiv für die Vermeidung von Schlachttiertransporten einsetzt. Es hilft aber auch sich selbst zu engagieren und förderndes Mitglied zu werden.
14 Jan 2018Die Heiderinder bei radioeins vom RBB
Die Geschichte der Heiderinder in fünf Minuten und dann noch bei radioeins live und ohne doppelten Boden zu erzählen ist eine kleine Herausforderung. Aber wie soll man sonst wachsen. Und so waren an einem Sonntag im Januar 2018 die Heiderinder bei Sven Oswald und Daniel Finger in der Sendung zwei-auf-eins zu Gast.
15 Dez 2017Mit dem Rinderflüsterer unterwegs
Mit der mobilen Schlachtbox können die Anforderung in kürzester Zeit nach Betäubung der Tiere durch Kugel- oder Bolzenschuss durch Ausbluten zu töten in gewohnter Umgebung fachgerecht, sauber und unter Beachtung der höchsten Anforderungen an das Tierwohl umgesetzt werden.
1 Sep 2017Welche Stücke erhält man?
Wir werden oft von unseren Paten gefragt, welche Stücke man von seinem Heiderind erhält, wo dieses sich beim Tier befinden und für welche Zubereitung sie besonders geeignet sind. Dies ist sicher nicht ganz einfach. Wir versuchen es einmal mit einer Übersicht.
SASCHA
Rinderflüsterer und Betreiber
WAPOID
Digitalexperte und Fleischliebhaber
HEIDERIND
Mutterkuh und Logomodell
NACHWUCHS
Geboren in 2017 als Heiderind
GRETE
Jungzüchterin und Tierfreundin