Unsere Mutterkuhpatenschaft
Mehr erfahren
Ganzheitlich denken & handeln
Über uns

Transparent, Nachhaltig, Gesund

Uns ist es wichtig, dass die gesamte Wertschöpfungskette in unserer Hand liegt. Vom landwirtschaftlichen Bereich über die Schlachtung bis hin zum Endprodukt machen wir daher alles selbst.

Hereford Rinder

Die Heiderinder, das ist in erster Linie unsere ca. 110köpfige Herefordherde. Sie besteht aus Tieren aller Altersgruppen, ca. 40 Mutterkühen, weiblichem und männlichem Nachwuchs und zwei Herdbuchbullen, die in Kooperation mit den Muttis zuverlässig für die Nachzucht sorgen. Wichtig ist uns, dass die Tiere in stabilen Herden leben.

Mehr Infos

Bestes BIO-Fleisch

Wir lassen unser Fleisch kontrolliert am Knochen reifen (dry aging). In einer Kühlkammer hängt das Fleisch bei einer Temperatur von etwa 2°C und konstanter Luftfeuchtigkeit. Dem Fleisch wird während dieses Prozesses Wasser entzogen – ein Grund, warum sich BIO-Heiderinder-Hackfleisch so wunderbar “krümelig” braten lässt, ohne dass viel Flüssigkeit austritt.

Mehr Infos

Jetzt Mutterkuhpate werden!

Mit einer Mutterkuhpatenschaft erhalten Sie nicht nur hervorragendes BIO-Fleisch von glücklichen Rindern, sondern engagieren sich zugleich für das Tierwohl!

Gesunder Boden

Ökologischen Landbau ist die Grundlage für unsere nachhaltigen BIO-Produkte.

Hereford Herde

Unsere Tiere leben ganzjährig im Herdenverbund auf BIO-Weiden in der Lüneburger Heide.

Fokus Tierwohl

Von der Aufzucht bis zur Weideschlachtung, Tierwohl ist unsere Passion.

BIO-Fleisch

Bei uns gilt: Von der Nase bis zum Schwanz – BIO-Fleisch in bester Qualität aus der Heide.

Jetzt Einkaufen!

Unsere Angebote

  • Angebot! BIO-Bratenbox vom Heiderind

    BIO-Bratenbox

    Es ist immer ein guter Zeitpunkt für einen leckeren Rinderbr...

    34,95 inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Mutterkuh-Patenschaft

    100% Tierwohl und jährlich 20 kg BIO-Fleisch zum Festpreis. ...

    395,00 inkl. MwSt. In den Warenkorb
  • Klassiker: 10kg Fleischpaket

    BIO-Fleischpaket | 10kg

    Das 10 kg Fleischpaket bietet eine große Auswahl von bestem ...

    170,00 inkl. MwSt. In den Warenkorb
WAS UNSER KUNDEN SAGEN

Testimonials

Vielen Dank für die echten „Männersteaks“. Alle waren begeistert. Das Fleisch hat einen hervorragenden Geschmack und ist super zart!

Alois Hofmann
Gisi und Alois HofmannUschertsgrün

Der Besuch bei Euren Rindern war für unseren kleinen Sohn der absolute Hit. Tage später erzählte er noch vom Kälbchen streicheln und Trecker fahren.

Nadine Kublick
Nadine & Stefan Kublick Bienenbüttel

Hier wird qualitativ erstklassiges Fleisch produziert und das Tierwohl in den Focus gerückt. Fleisch mit gutem Gewissen essen macht einfach Freude.

Jörg Nöcker
Jörg NöckerKüchenpraxis Hamburg