Über uns - Was motiviert einen erfolgreichen Messebauer aus der Heide zusammen mit einem Agenturchef aus Berlin eine Herde von Hereford Rindern in Mutterkuh-Haltung zu entwickeln? Ganz sicher die Option auf gutes Fleisch von glücklichen Rindern, aber eben auch die Verantwortung für eine nachhaltige Fleischproduktion, bei der das Tierwohl im Vordergrund steht.
Beste Bio-Qualität
Man muss gar nicht das überaus kitschige Bild vom Cowboy im weiten Amerika bedienen, fast überall auf der Welt können Pferde und Kühe friedlich und kerngesund auf frischen Weiden ganzjährig aufwachsen. Was liegt da näher, als dies auch in der Heide zu etablieren.
Die Qualität des Fleisches aus den letzten Jahren macht uns Mut, es nun mit einer Hereford-Herde fortzusetzen.
Und so steht nun eine Mutter-Kuh-Herde mit knapp 90 Bio-Rindern auf den saftigsten Weiden der Region, Koppel an Weide bei den kostbaren Zuchtpferden und genießen den Auslauf und das gesunde Futter. Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion am Grill und nachhaltige Weidewirtschaft.
Fotomodell für unser Logo
Saftige Weiden im Sommerlicht
Hereford als Weiderind handzahm
Mutterkühe unter sich
Unser Bulle Herkules
Wie die Orgelpfeifen
Willy, unser Jüngster
Stroh für den Winter
Gut abgehangen.
Einfach gutes Fleisch.
Mit Liebe zerteilt.
Beinscheiben
Suppenknochen
Rinderbraten
Sicher vakuumiert.
Personalisiert & Verpackt
Potjonkim | 459
Lotte | 306
Avatar | 996
Trude | 616
Shakira | 605
Aurora | 613
Unsere Herde
Gustav – kein Rind
TIERE SIND DIE BESTEN FREUNDE
Sie stellen keine Fragen und kritisieren nicht.
Blog - Unser Logbuch ist ein öffentlich einsehbares Journal, in dem wir für die Teilhaber unsere Herde
aber auch für jeden anderen Interessierten aufzeichnen, wie unsere Kühe wachsen und gediehen.
Kleine Ausflüge in die Homemade-Küche gehören aber ebenso dazu wie eine kleine Fleischkunde.
30 Mrz 2018Unser Angebot auf einen Blick
Ob als traditionelles Fleischpaket oder im Patenschaftsmodell – immer erhalten Sie Ware in allerbester Bio- Qualität von glücklichen Rindern. Als Pate können Sie sich eines der zur Patenschaft vorgesehenen Tiere aussuchen und Ihren Lieblings-Cut selbst wählen. Mit dem Fleischpaket können Sie unkompliziert sofort geniessen. Für besondere Feierlichkeiten oder ein amerikanisches Barbecue stellen wir gerne Pakete mit einer spezifischen Auswahl an Einzelstücken zusammen.
29 Jan 2018Wie aus einem Hobby Beruf(ung) wird.
Als wir 2015 den Chef von Master Purveyors kennenlernten, ahnten wir nicht, dass die Heiderinder in 2017 ein landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Steuernummer werden würden. Mit Respekt auf unsere Reise und die Lebensgeschichte von Sam Solasz, Chef von Master Purveyors, bleiben wir aber bei unserem ideellen Gründungsdatum 2015.
21 Jan 2018Engagement lohnt sich
Wenn man sich für mehr Tierwohl engagieren will, hilft zu schauen, ob ein Produzent im Umland Mitglied im Uria e.V. ist und sich aktiv für die Vermeidung von Schlachttiertransporten einsetzt. Es hilft aber auch sich selbst zu engagieren und förderndes Mitglied zu werden.
14 Jan 2018Die Heiderinder bei radioeins vom RBB
Die Geschichte der Heiderinder in fünf Minuten und dann noch bei radioeins live und ohne doppelten Boden zu erzählen ist eine kleine Herausforderung. Aber wie soll man sonst wachsen. Und so waren an einem Sonntag im Januar 2018 die Heiderinder bei Sven Oswald und Daniel Finger in der Sendung zwei-auf-eins zu Gast.
15 Dez 2017Mit dem Rinderflüsterer unterwegs
Mit der mobilen Schlachtbox können die Anforderung in kürzester Zeit nach Betäubung der Tiere durch Kugel- oder Bolzenschuss durch Ausbluten zu töten in gewohnter Umgebung fachgerecht, sauber und unter Beachtung der höchsten Anforderungen an das Tierwohl umgesetzt werden.
1 Sep 2017Welche Stücke erhält man?
Wir werden oft von unseren Paten gefragt, welche Stücke man von seinem Heiderind erhält, wo dieses sich beim Tier befinden und für welche Zubereitung sie besonders geeignet sind. Dies ist sicher nicht ganz einfach. Wir versuchen es einmal mit einer Übersicht.
15 Mrz 2017Wie leben die Rinder?
Unsere Patentiere leben unter den besten Bedingungen. 365 Tage im Jahr verbringen sie auf weitläufigen Weiden in der Heide. Selbst den Winter über müssen sie nicht in den Stall. Sie leben in Mutter-Kuh-Haltung im großen Familienverband auf besonders saftigen Wiesen mit „Strohbett“ und Unterständen.
9 Nov 2016Die Schlachtung und Auslieferung
Die Schlachtung eines Tieres kostet ca. 400,00 EUR €. Hinzu kommen Kosten für das Abhängen und die Zerlegung des Fleisches. Einzelstücke (z.B. Rücken) nach Vereinbarung. Sie erhalten das Fleisch auf Wunsch portioniert, vakuumiert und eingeschweißt also fertig für die lange Lagerung in der Tiefkühltruhe.
15 Okt 2016Wie werden die Rinder geschlachtet?
Wir sind Mitglied des URIA e.V. URIA ein Verein zur Förderung einer neuen Art der Tierhaltung mit Sitz in Balingen-Ostdorf, Zollernalbkreis. Es handelt sich um einen gemeinnützigen anerkannten Tierschutzverein, mit dem satzungsgemäßen Zweck Nutztierhaltungen zu fördern.
SASCHA
Rinderflüsterer und Betreiber
WAPOID
Digitalexperte und Fleischliebhaber
HEIDERIND
Mutterkuh und Logomodell
NACHWUCHS
Geboren in 2017 als Heiderind
GRETE
Jungzüchterin und Tierfreundin
Kontakt - Schreiben Sie uns, lassen Sie uns wissen, wie wir Sie unterstützen können!
Wir freuen uns über Ihre Anfrage oder Nachricht über unser Kontaktformular und werden uns
bemühen, ihre Fragen schnell und kompetent zu beantworten.
E-Mail an uns
Unser Team
Letzten Endes kann man jedes erfolgreiche Projekt auf drei Worte reduzieren: Menschen, Produkte und Profite.
Die Menschen stehen an erster Stelle. Wenn man also kein gutes Team hat, kann man mit den beiden anderen nicht viel anfangen.
Unser Produkt ist ganz klar gutes Fleisch.
Unser Profit ist die Gewissheit, dass wir all unser Engagement und Geld in etwas investiert haben, was über ungeahnte Gaumenfreuden glücklich macht.
Unsere Partner
Die richtige Kartoffel zum guten Fleisch bekommt man jederzeit bei den Biohöfen Oldendorf. Weiterhin sind wir Fördermitglied im Uria e.V..
ökologischen Landbau
Die Heiderinder – Tierzucht für den ökologischen Landbau produzieren nach EU-BIO.
Impressum - Die Inhalte unserer Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte können wir jedoch keine Gewähr übernehmen. Als Diensteanbieter sind wir gemäß § 5 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich.
Angaben gem. § 5 TMG / § 55 RStV
Heiderinder – Tierzucht für den ökologischen Landbau
Fischstraße 9
29553 Bienenbüttel
Inhaber: Alexander Schmidt
EU-Registriernummer: 276 03 360 004 0421
Verantwortlich für journalistisch-redaktionelle Inhalte
el-zorro.de
c/o Thomas Schmidt
Gubener Straße 25
10243 Berlin
Credits
BlogSystem: WordPress
Theme: Zoo, Version: 1.1.5 von Web Dingo
Fotos: Shutterstock & eigene.
Redaktion
Der Blog wird im Bereich Bildredaktion unterstützt durch Helliwood media & education. Die Textredaktion erfolgt durch Kerstin Schmidt & Anja Monz.
Weitere Angaben
Hinweise zur Nutzung unseres Angebotes
Eine Nutzung unseres Angebotes begründet keine vertragliche Beziehung zwischen Ihnen als Nutzer und uns als Anbieter. Soweit für Sie vor der Nutzung unseres Angebotes oder von Teilen hiervon eine Anmeldung oder Registrierung erforderlich ist, erfolgt Ihre Nutzung eines solchen Angebotes nach Maßgabe der im Rahmen Ihrer Anmeldung getroffenen Vereinbarungen.
Haftung für Inhalte
Die Inhalte unseres Angebotes wurden von uns mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt. Trotzdem können wir leider eine Gewähr für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität unserer Informationen und Inhalte im Rahmen dieses Angebotes nicht übernehmen. Insofern erfolgt Ihre Nutzung unseres Angebotes Ihre eigene Gefahr.
Urheberrecht
Die Inhalte unseres Angebotes unterliegen dem deutschen Recht betreffend die Urheber- und/oder Leistungsschutzrechte. Daher ist deren Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung oder andere Form der Verwertung ohne eine ausdrückliche Zustimmung in schriftlicher Form durch den Inhaber der Urheberrechte ausschließlich im Rahmen der engen Grenzen des Urheberrechtes zulässig.