Über uns - Was motiviert uns, in der Lüneburger Heide eine Herde von Hereford Rindern in Mutterkuh-Haltung zu entwickeln? Ganz sicher die Option auf bestes BIO-Fleisch von glücklichen Rindern, aber eben auch die Verantwortung für eine nachhaltige Landwirtschaft, bei der das Tierwohl im Vordergrund steht.
Beste Qualität
Überall auf der Welt können Hereford-Rinder friedlich und kerngesund auf frischen Weiden ganzjährig aufwachsen. Was liegt da näher, als dies auch in der Heide zu etablieren.
Die BIO-Qualität des Fleisches aus den letzten Jahren macht uns Mut!
Und so steht nun unser Mutter-Kuh-Herde auf den saftigsten Weiden der Region und genießt den Auslauf und das gesunde BIO-Futter.
Fotomodell für unser Logo
Saftige Weiden im Sommerlicht
Hereford als Weiderind handzahm
Mutterkühe unter sich
Unser Bulle Herkules
Wie die Orgelpfeifen
Traudel, als sie noch sehr jung war.
Stroh für den Winter
Gut abgehangen.
Einfach gutes Fleisch.
Mit Liebe zerteilt.
Beinscheiben
Suppenknochen
Rinderbraten
Sicher vakuumiert.
Personalisiert & Verpackt
Potjonkim | 459
Lotte | 306
Avatar | 996
Trude | 616
Shakira | 605
Aurora | 613
Unsere Herde
Gustav – kein Rind
Angebot - Ob als traditionelles BIO-Fleischpaket oder als Pate einer Mutterkuh – immer erhalten Sie BIO-Ware in allerbester Qualität von glücklichen Rindern aus EU zertifizierter extensiver Bio-Weidewirtschaft. Als Pate können Sie sich eines der zur Patenschaft vorgesehenen Mutterkühe aussuchen und Ihren Lieblingsstücke selbst zusammenstellen. Mit dem BIO-Fleischpaket können Sie unkompliziert sofort geniessen. Für besondere Feierlichkeiten oder eine Grillparty stellen wir gerne eine spezifischen Auswahl an Einzelstücken zusammen.
Mutterkuh-Patenschaft
Unterstützen Sie mit einer Patenschaften für eine Mutterkuh unsere auf das Tierwohl ausgerichtete Weidewirtschaft. Sie erhalten bestes BIO-Fleisch von glücklichen Tieren.
Engagement100%
Auswahl90%
Individualität85%
Download: Flyer Patenschaften Mehr erfahrenFleischpaket
Wie gewohnt bieten wir Ihnen BIO-Fleischpakte mit 10-20 kg ausgewählter Ware, auf Wunsch vakuumverpackt für die direkte Vearbeitung oder Frostung.
Engagement50%
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Download: Flyer Fleischpakete Jetzt bestellenBio-Braten-Box
Zeit für ein gemütliches Essen mit dem bestem BIO-Fleisch der Heiderinder. Dazu die küchenfertige Soße, hausgemachter Fond und eine Dauerwurst als Entrée..
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Download: Flyer Bio-Braten-Box Jetzt bestellenTIERE SIND DIE BESTEN FREUNDE
Sie stellen keine Fragen und kritisieren nicht.
Bewegte Bilder - Bei „Heiderinder“ denken mittlerweile viele von uns an die liebevolle Aufzucht von Hereford-Rindern und die nachhaltige Produktion von bestem Fleisch. Wie viel ökologischer Landbau und Technologie in unserer Umsetzung stecken, ahnen die Wenigsten.
Tierzucht für den ökologischen Landbau
Mit den Heiderindern entwickeln wir ein außergewöhnliches Projekt in der Lüneburger Heide, bei dem ökologischer Landbau verknüpft
wird mit der Aufzucht von Hereford-Rindern. Ziel ist nicht nur die Produktion von bestem Fleisch, sondern auch die nachhaltige
Bewirtschaftung der Flächen.
Digitales Herdenmanagement
Von Anfang an hatten wir die Vorstellung, unsere landwirtschaftlichen Aktivitäten auch mit digitalen Medien zu unterstützen. Nicht aus einem Splin heraus, oder weil es gerade modern ist, sondern vielmehr um Flächenbewirtschaftung, Futterauslastung und Zucht aktiv gestalten zu können.
Blog - Unser Logbuch ist ein öffentlich einsehbares Journal, in dem wir für alle aufzeichnen, wie unsere Tiere wachsen und gediehen. Kleine Ausflüge in die Homemade-Küche gehören aber ebenso dazu wie eine kleine Fleischkunde.
5 Okt 2020Der „kleine“ Simba
Simba heißt auf Swahili (Afrikanisch) „Löwe“ und genau das ist der kleine Kerl. Ein Kalb, das sich wie ein Löwe ins Leben gekämpft hat.
23 Aug 2020Die Hereford-Truppe aus der Heide
Kaum zu glauben, dass es schon wieder Ende August ist. Die Heiderinder genießen die letzten Wochen des Sommers auf den Sommerweiden.
22 Okt 2019Weidehaltung und Produktsicherheit
Wie gewährleisten wir mit unserer ganzjährigen Weidehaltung, Weideschlachtung und Direktvermarktung unserer BIO-Produkte die Lebensmittelsicherheit? Durch Zusammenarbeit mit starken Partnern!
6 Apr 2019Hauptsache, geMUHtlich!
Was die Brüder Schmidt verbindet: Die Liebe zu wirklich gutem Fleisch und zu glücklichen, entspannten BIO-Rindern - schreibt die Food & Farm, eines von Deutschlands führenden Magazinen für Genießer im Herbst 2018 nach einem Besuch der Heiderinder.
25 Nov 2018Jahrestreffen in der Heide
Was war das für ein Sommer für die Heiderinder. Nicht nur, dass die Trockenheit eine intensive Weidewirtschaft erforderte, sondern die Sicherung des Winterfutters und die Beseitigung von Sturmschäden fordern alles von unserem jungen Team.
2 Aug 2018Heiderinder URIA Treffen
SAVE THE DATE: Unter dem Motto „Mehr Tierwohl – bestes Fleisch von glücklichen Rindern“ findet am Freitag, den 7. September 2018 unser erstes Heiderinder-URIA-Treffen statt.
13 Jun 2018Der große Run – oder laufen für mehr Tierwohl
Eine wachsende Szene von Landwirten in Deutschland zeigt, wie man mit extensiver Tierhaltung, Mutterkuhherden und Weideschlachtung wirklich etwas für das Tierwohl tut. Es lohnte sich in Brüssel, am Stammsitzt der EU, für diese Form des ökologischen Landbau zu werben.
30 Mrz 2018Die neuen Angebote sind da
Ob als traditionelles Fleischpaket oder im Patenschaftsmodell – immer erhalten Sie Ware in allerbester Qualität von glücklichen Rindern. Als Pate können Sie sich eines der zur Patenschaft vorgesehenen Tiere aussuchen und Ihren Lieblings-Cut selbst wählen. Mit dem Fleischpaket können Sie unkompliziert sofort geniessen. Für besondere Feierlichkeiten oder ein amerikanisches Barbecue stellen wir gerne Pakete mit einer spezifischen Auswahl an Einzelstücken zusammen.
29 Jan 2018Wie aus einem Hobby Beruf(ung) wird.
Als wir 2015 den Chef von Master Purveyors kennenlernten, ahnten wir nicht, dass die Heiderinder in 2017 ein landwirtschaftlicher Betrieb mit eigener Steuernummer werden würden. Mit Respekt auf unsere Reise und die Lebensgeschichte von Sam Solasz, Chef von Master Purveyors, bleiben wir aber bei unserem ideellen Gründungsdatum 2015.
SASCHA
Rinderflüsterer und Betriebsleiter
WAPOID
Digitalexperte und Fleischliebhaber
HEIDERIND
Mutterkuh und Logomodell
NACHWUCHS
Geboren in 2017 als Heiderind
GRETE
Jungzüchterin und Tierfreundin
Kontakt - Schreiben Sie uns, lassen Sie uns wissen, wie wir Sie unterstützen können!
Wir freuen uns über Ihre Anfrage oder Nachricht über unser Kontaktformular und werden uns
bemühen, ihre Fragen schnell und kompetent zu beantworten.
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Unser Team
Letzten Endes kann man jedes erfolgreiche Projekt auf drei Worte reduzieren: Menschen, Produkte und Profite.
Die Menschen stehen an erster Stelle. Wenn man also kein gutes Team hat, kann man mit den beiden anderen nicht viel anfangen.
Unser Produkt ist ganz klar gutes Fleisch.
Unser Profit ist die Gewissheit, dass wir all unser Engagement und Geld in etwas investiert haben, was über ungeahnte Gaumenfreuden glücklich macht.
Unsere Partner
Die richtige Kartoffel zum guten Fleisch bekommt man jederzeit bei den Biohöfen Oldendorf. Weiterhin sind wir Fördermitglied im Uria e.V. und arbeiten zusammen mit dem Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. (DIL) in einem Forschungsprojekt zur Fleischreifung zusammen.
Ökologischer Landbau
Die Heiderinder – Tierzucht für den ökologischen Landbau produzieren nach EU-BIO | DE-ÖKO-039 | zertifiziert durch GfRS.
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Angaben gem. § 5 TMG / § 55 RStV
Heiderinder GmbH
Tierzucht für den ökologischen Landbau
Fischstraße 11
29553 Bienenbüttel
Registernummer: HRB 208421 | Amtsgericht Lüneburg
USt-IdNr.: DE326581025
Geschäftsführer: Erik Lindemann
E-Mail: info(at)heiderinder.de
Telefon: +49 174 670 1357
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