Food & Farm Beitrag6 Apr 2019

Hauptsache, geMUHtlich!

Was die Brüder Schmidt verbindet: Die Liebe zu wirklich gutem Fleisch und zu glücklichen, entspannten BIO-Rindern - schreibt die Food & Farm, eines von Deutschlands führenden Magazinen für Genießer im Herbst 2018 nach einem Besuch der Heiderinder.

Unser Herde in der Heide15 Mai 2015

Herzlich wilkommen in der Heide

Jetzt ist die sechsköpfige Truppe seit vier Wochen in der Lüneburger Heide und endlich kommen wir dazu den ersten Blogbeitrag zu schreiben. Der Beginn unserer Freundschaft mit den fünf Ladies und dem einen Herrn war nämlich etwas stürmisch und so definitiv nicht geplant.

15 Apr 2015

Gutes Fleisch von glücklichen Tieren

Unsere Beweggründe trotz aller Umstände Rinder zu halten und nicht einfach im Lebensmittel-geschäft bequem das Fleisch zu kaufen ist bei uns allen gleich: Wir möchten wissen, woher das Fleisch kommt, das auf unseren Tellern landet. Zum einen ist es die Fleischqualität, die uns dazu bewegt eine solche Aktion zu starten, zum anderen ist es aber auch der ethische Gesichtspunkt. Wir können mit Recht behaupten, dass es unseren Tieren solange sie da sind, an nichts fehlt.